Zupa makaronowa z kurczakiem

Zupa makaronowa z kurczakiem to pyszne, rozgrzewające danie, które jest łatwe do przygotowania i bardzo sycące. Idealnie sprawdza się na obiad, a także jako danie na chłodniejsze dni. Oto prosty przepis na tę aromatyczną zupę:

Składniki

• 2 piersi z kurczaka (około 400-500 g, pokrojone w kostkę)
• 1 duża cebula (pokrojona w drobną kostkę)
• 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
• 2 marchewki (pokrojone w plasterki)
• 1 średni ziemniak (pokrojony w kostkę)
• 1 seler korzeniowy (pokrojony w kostkę)
• 100 g makaronu (np. nitki, muszelki, wstążki lub inny ulubiony)
• 1-2 liście laurowe
• 1 łyżeczka tymianku (świeżego lub suszonego)
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich (opcjonalnie)
• 1/2 szklanki śmietany kremówki (opcjonalnie, do zabielenia zupy)
• 2 łyżki oleju (lub masła do smażenia)
• 1,5-2 litry bulionu (drobiowego, warzywnego lub woda z kostką rosołową)
• Sól i pieprz (do smaku)
• Świeża natka pietruszki (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Smażenie kurczaka i warzyw:

   • W dużym garnku rozgrzej olej lub masło.
   • Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista.
   • Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
   • Dodaj pokrojone piersi z kurczaka i smaż, aż będą lekko zrumienione i niemal gotowe.

2. Gotowanie zupy:

   • Dodaj marchewki, ziemniaki i seler do garnka z kurczakiem.
   • Wlej bulion do garnka i dodaj liście laurowe, tymianek oraz zioła prowansalskie (jeśli używasz). Doprowadź do wrzenia.
   • Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.

3. Dodawanie makaronu:

   • Dodaj makaron do garnka i gotuj, aż makaron będzie al dente (zazwyczaj 5-10 minut, w zależności od rodzaju makaronu). Czas gotowania można dostosować do instrukcji na opakowaniu makaronu.

4. Doprawianie:

   • Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
   • Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej kremowa, możesz dodać śmietanę kremówkę, mieszając dokładnie. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby zupa się ogrzała.

5. Podawanie:

   • Przed podaniem posyp zupę świeżą natką pietruszki dla dodatkowego aromatu i świeżości.

Zupa makaronowa z kurczakiem świetnie smakuje zarówno na gorąco, jak i w następnych dniach. Można ją przechowywać w lodówce przez kilka dni i podgrzewać przed podaniem. Smacznego!