Avokado ve salatalık ile fırınlanmış somon, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, somonun zengin lezzetini avokadonun kremsiliği ve salatalığın ferahlığıyla birleştirir. İşte bu yemeği nasıl hazırlayabileceğinizle ilgili adım adım bir rehber:
Malzemeler:
- Somon Filetosu: 4 adet (her biri yaklaşık 150-200 gram)
- Avokado: 1 adet (olgun, dilimlenmiş)
- Salatalık: 1 adet (dilimlenmiş)
- Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
- Limon Suyu: 1 yemek kaşığı
- Tuz: Tatlandırmak için
- Karabiber: Tatlandırmak için
- Kekik veya Kekik: 1 tatlı kaşığı (veya taze kekik)
- Sarımsak Tozu: 1/2 çay kaşığı (isteğe bağlı)
- Kırmızı Pul Biber: 1/4 çay kaşığı (isteğe bağlı, hafif acılık için)
- Taze Maydanoz veya Dereotu: 2 yemek kaşığı (doğranmış, süslemek için)
Yapılışı:
-
Fırını Hazırlayın:
- Fırını 200°C (400°F) önceden ısıtın.
-
Somonları Hazırlayın:
- Somon filetolarını kağıt havluyla kurulayın ve tuz, karabiber, kekik, sarımsak tozu ve kırmızı pul biber ile tatlandırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya fırın kabını hafifçe yağlayın.
-
Somonları Pişirin:
- Somon filetolarını fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağını gezdirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Somonlar piştiğinde kolayca pul pul ayrılmalı ve içi nemli kalmalıdır. Pişirme süresi, somonun kalınlığına bağlı olarak değişebilir.
-
Avokado ve Salatalığı Hazırlayın:
- Avokadoyu ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve dilimleyin.
- Salatalığı ince ince dilimleyin.
-
Servis:
- Pişen somon filetolarını fırından çıkarın ve üzerine dilimlenmiş avokado ve salatalığı yerleştirin.
- Üzerine limon suyunu gezdirin ve taze doğranmış maydanoz veya dereotu serpin.
- Yanında basit bir yeşil salata veya taze ekmek ile servis edebilirsiniz.
Bu tarif, somonun zengin tatlarını avokado ve salatalığın taze dokularıyla mükemmel bir şekilde birleştirir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği olarak keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
